二○二○年是打狗更名高雄一○○週年，高市府觀光局首度舉辦的「高雄一○○‧百選美饌」活動，為海內外遊客提供最道地的高雄老味與夜市美食指南，歡迎來品嘗舌尖上的高雄；美食評鑑團邀請了包括亞洲美食天王陳鴻、知名美食家吳恩文、香港食神阿寶師何京寶、飲食文學家焦桐、台灣餐飲產業工會林登春理事長等全台知名美食家、料理達人、學術專家及美食線記者等黃金陣容，昨（五）日在韓國瑜市長見證下，共同宣示「高雄一○○‧百選美饌」評鑑開跑，預計七月一日公布評選結果的獲選店家。

在「高雄老味店家」部份，經過評審團初步篩選出一百七十間後，將由評審團老師依據各區域主題路線進行現場實地評選，嚴選出最道地、最有特色的七十家高雄老味店家；另外，夜市美食部份，也吸引八十四間知名排隊店家參加，將設置專門介紹網頁，開放民眾進行票選作業，最終選出三十強，兩大項目總計要選出最具代表性的一○○間高雄美食，成就「高雄一○○‧百選美饌」。

韓國瑜表示，新冠肺炎疫情趨緩後，六月開始高雄也將分三階段解禁公共場域，相關觀光產業已經做好準備迎接旅客；高雄超前部署各項觀光經濟復甦方案，除先前推出的國民旅遊優惠振興方案獲得廣大好評，美食更是不可或缺的元素，觀光局的「高雄一○○‧百選美饌」活動，特別結合「一心三線」區域觀光品牌的策略，兼顧全國知名度、料理專才及在地熟悉度三個原則下，透過專家公開公正的評鑑機制，嚴格挑選出一百間美食店家，作為提供遊客好吃又好玩的美食旅遊指南。

觀光局邱俊龍局長指出，「高雄一○○‧百選美饌」活動嚴選出的百家名店，後續將彙整出版成冊及製作宣傳影片，讓更多遊客有機會按圖索驥親啖高雄在地美食文化，未來也將結合觀光旅宿飯店，提供獲選的高雄老味、夜市美食當成早餐券，讓來高雄觀光的遊客體驗最道地的美食。